Ensalada de jicama

¿Quieres una ensalada de sana y de rico sabor? Sigue los pasos de esta sencilla receta y en pocos minutos tendrás lista una deliciosa ensalada de verduras.

Receta de ensalada de jicama

Ingredientes para preparar ensalada de jicama

  • 1 nabo o raíz de jícama
  • 1 zanahoria pequeña
  • 50 ml. de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de semillas de amapola
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Pimienta negra
  • Salsa picante (al gusto)

¿Cómo preparar ensalada de jicama?

  • El primer paso para elaborar la ensalada de jícama será lavar, pelar y triturar el nabo o jícama. Trocea la verdura en trozos pequeños, y colócala en un bol grande.
  • Por otro lado, vamos a lavar y pelar la zanahoria, para después rallarla o cortarla en finas tiras. Mezcla la zanahoria con el nabo.
  • Para continuar con la preparación de esta ensalada de jícama, en un bol pequeño, vamos a mezclar el resto de ingredientes. Es decir, mezclamos las cucharadas de aceite, con el jugo de limón, las semillas de amapolas y el azúcar. Añade un poco de pimienta negra al gusto. Remueve bien, y añade un poco de salsa picante al gusto, y mételo en la nevera, durante 30 minutos antes de servir.
  • Pasados estos 30 minutos, nuestra ensalada de nabo o ensalada jícama estará lista para comer.
  • Foto orientativa: Thriving Vegetarian